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On utilise de l'huile d'olive pour nos recettes et de l'huile de tournesol pour les fritures
On utilise de l'huile d'olive pour nos recettes et de l'huile de tournesol pour les fritures
- Les pommes de terre sont fraîches
- Le fromage feta et tous les types de fromage sont grecs
- Personne en charge: Koufakis Georgios
- TVA et taxes municipales inclues
- Formulaire de plainte disponible
- (*) Surgelé
- Les consommateurs ne sont pas tenus de payer si l'avis de paiement (addition - facture) n'a pas été reçu
Hors d’œuvres
Croquettes de fromage
€ 8,00
dans leur peau
Pommes de terre frites
€ 5,00
(recette de Sfakia, Crète) au poulet, crème de fromage graviera, oignons caramélisés
Pain frais par personne
par personne € 1,00
huile d’olive, origan, sel
“Saganaki”
€ 8,00
aux champignons, truffe, fromage graviera et crème de maïs
Pains pita grillés
€ 3,50
au thym citron et confiture de tomates mûres
Tarte faite maison
€ 9,50
fromage frais au lait de chèvre et pistaches
Ragoût de champignons (giouvetsi)
€ 9,50
Fromage graviera frit, pâte phyllo fourrée, miel de thym et noix
Croquettes* de riz
€ 9,50
aux crevettes, sauce citron vert, menthe verte et graines de sésame
Feuilles de riz
€ 8,00
with shrimps, lime sauce with spearmint and sesame seeds
Betteraves rôties et marinées
€ 7,00
(pâtes crétoises traditionnelles faites maison), apaki (porc fumé traditionnel), stakovoutiro (beurre de crème fraîche), fromage anthotiro
Skioufihta
€ 8,00
à la tomate, courgette, artichaut, aubergine, yaourt aux herbes aromatiques
Risotto de blé
€ 7,00
au fromage galeni, pleurotes, champignons Shimeji, champignons Shiitake
Marinés
Carpaccio de boeuf
€ 15,00
with smoked mayonnaise, parmesan gnocchi, mustard seeds and mustard leaves
Ceviche de poisson
€ 13,00
gombos marinés et huile d’herbes aromatiques frais
Anchois mariné
€ 9,00
purée d’aubergines fumées, graines de sésame au Kimchi, raisins secs, persil, câprons et vinaigrette au soja
Carpaccio de thon au tarama
€ 14,00
du jour au jus de citron avec piment jalapeño, huile d’olive et stamnagkathi (chicorée épineuse)
Tataki de thon aux cornilles
€ 15,00
à la sauce mayonnaise fumée, gnocchis au parmesan, graines de moutarde et feuilles de moutarde
A tartiner
Fava (purée de pois cassés jaunes)
€ 6,00
with saffron from Kozani and spring onions
Houmous
€ 5,00
with turmeric and fried chickpeas
Tarama (crème d’oeufs de poisson)
€ 5,00
au safran de Kozani et oignons verts
Tirokafteri (purée piquante au fromage feta)
€ 6,00
au curcuma et pois chiches sautés
Tzatziki
€ 6,00
marmelade de poivrons grillés et pimen
Salades
Fromage burrata
€ 13,00
tomates cerise, fraises, biscotte d’orge crétoise, pâte d’olive et sauve pesto aux herbes aromatiques
Salade grecque
€ 8,00
au fromage galeni, concombre, tomate, poivrons, oignons, olives, biscotte, origan et huile d’olive
Quinoa
€ 7,00
taboulé, tomates cerise, pomme sauvage, fromage manouri, avocat, tarama (crème d’oeufs de poisson) et huile d’olive parfumée aux herbes aromatiques
Légumes verts de saison sautés
€ 7,00
vinaigrette chaude au citron et à l’huile d’olive, dictame de Crète et fromage galomyzithra
Épinards au radicchio
€ 8,00
pasteli (croquant traditionnel au sésame), raisins secs, fromage manouri et verjus (jus de raisins verts)
Fruits de mer & Poissons
Poisson du jour en croûte
prix au kilo € 70,00
de pain aux herbes aromatiques, légumes verts de saison, pomme de terre au four dans sa peau et vinaigrette au citron et à l’huile d’olive
Moules fraîches à la vapeur
€ 12,50
sauce au cognac, poireau et curry
Filets de rouget poêlés
€ 17,50
aux tomates cerise, raisins secs, sauce savoro, romarin
Calamars* frits
€ 11,00
avec aïoli au poivron vert
Poisson du jour grillé
prix au kilo € 50,00
aux légumes verts de saison, pomme de terre au four dans sa peau, vinaigrette au citron et à l’huile d’olive
Homard grillé
prix au kilo € 80,00
aux linguines ou risotto, bisque de homard, tomates cerise et huile d’aneth
Poulpe* grillé
€ 16,00
avec purée de pois chiches, tomates cerise et verjus (jus de raisins verts)
Crevettes* grillées
€ 15,00
aux gnocchis, salicornes (Salicornia europaea) et sauce bourdeto
Calamars* grillés
€ 15,00
avec purée de céleri-rave et légumes verts aromatiques de saison
Soupe de poisson kakavia
€ 8,00
aux pommes de terre et oignons
Risotto sauce kakavia
€ 16,50
(soupe de poisson traditionnelle) à base de poisson du jour (filet)
Filet de bar
€ 14,00
aux épinards et sauce aux légumes rôtis
Pâtes aux crevettes*
€ 14,50
sauce tomate, verveine citronnée et pesto au basilic
Viande
Rumsteck de boeuf
350g € 32,00
avec purée de patate douce et sauce à la moelle de boeuf
Hampe de boeuf
€ 15,00
sauce chimichurri et grenailles
Gigot d’agneau* braisé
€ 18,50
avec légumes verts sautés et vinaigrette oeuf-citron
Longe de porc noir
€ 15,00
en croûte croustillante aux pommes de terre à la fourchette, mayonnaise à l’origan et sauce au miel
Cuisse de poulet grillée
€ 10,00
aux frites et épices orientales
Ravioli* au coq au vin
€ 14,00
aubergine et crème de fromage graviera
Bifteck d’aloyau
800g € 51,00
boeuf Black Angus crétois
